Glutenvrij!


Door een speciale manier van brouwen zijn al onze bieren die we nu en in de toekomst zullen brouwen standaard glutenvrij.

Door onze speciale manier van brouwen blijft de smaak exact de zelfde als wanneer we niet glutenvrij zouden zijn.

Dit onderscheid Liberum glutenvrij bier van andere Glutenvrije bieren.

Omdat wij van Liberum glutenvrij speciaalbier willen dat alles transparant en te traceren is stellen wij  de test resultaten beschikbaar.

Als u wilt kunt u de test resultaten bij ons opvragen en zullen wij u deze toesturen.

u hoeft enkel de houdbaarheidsdatum op te geven.

 Onze bieren testen gemiddeld <10ppm aan gluten in onze bieren, ruim onder de gestelde norm van 20 ppm.


Waarom Glutenvrij?


Sinds April 2015 ben ik te weten gekomen dat ik, net als heel veel andere mensen, Coeliakie heb.
Dit houdt in dat ik geen gluten meer mag hebben.

Als brouwer en als bier genieter is dit natuurlijk geen goed nieuws, gelukkig heb ik een manier gevonden om glutenvrij te kunnen brouwen.

Ik ben ervan overtuigd dat er meer mensen met coeliakie zijn die, net als ik, graag van een speciaalbier genieten.
Ik hoop dat ik het op deze manier mogelijk kan maken.

Uiteraard hoeft u geen coeliakie te hebben om van dit bier te kunnen genieten.



                          

Voor meer informatie:

http://www.codexalimentarius.nl



Liberum
Lekker glutenvrij speciaalbier!